Przeziębienie czy alergia? Jak je odróżnić i co robić
Jesienią i wiosną wiele objawów nakłada się na siebie: katar, kichanie, kaszel, łzawienie oczu. Mimo podobieństw przeziębienie i alergia różnią się mechanizmem, czasem trwania, „charakterem” objawów i sposobem leczenia. Ten przewodnik pomoże szybko rozpoznać,...
Kiedy zbadać ferrytynę? Włosy, zmęczenie, odporność
Ferrytyna to magazynowa forma żelaza. Jej poziom odzwierciedla, jak duże zapasy tego pierwiastka posiada organizm, dlatego jest jednym z najczulszych markerów wczesnego niedoboru żelaza. Gdy ferrytyna spada, pierwsze symptomy bywają subtelne: lekkie osłabienie, gorsza...
Boczniaki, kurki i pieczarki w roli „mięsnego” akcentu bez mięsa
Grzyby są bogate w umami dzięki glutaminianom i nukleotydom, a ich włóknista struktura po odpowiedniej obróbce przypomina włókna mięsa. Klucz to intensywne rumienienie (reakcje Maillarda), ograniczona ilość tłuszczu na starcie i cierpliwość: grzyby najpierw...
Rozgrzewająca owsianka
W styczniowe poranki mrozu nie brakuje, najlepszym rozwiązaniem na śniadanie jest rozgrzewająca owsianka, która doda ci energii na całe przedpołudnie. Zalane mlekiem płatki owsiane z dodatkiem suszonych i świeżych owoców to dawka witamin idealna...
Wieczorne napady głodu – jak sobie radzić, kiedy deficyt daje o sobie znać?
Wieczór. Dzień był pełen obowiązków, udało się nawet zmieścić w założonym deficycie kalorycznym. Trening odhaczony, lunch był fit, a kolacja lekka jak chmurka z aquafaby. I nagle, tuż po 21:00… głód. Nie taki z...
Ćwiczenia na poprawę postawy – 10 minut dziennie dla zdrowych pleców
Ból pleców, sztywność karku, zmęczenie – to problemy, które coraz częściej dotykają osób pracujących przy komputerze i spędzających długie godziny w pozycji siedzącej. Wiele z nich ma wspólną przyczynę: nieprawidłową postawę ciała. Dobra wiadomość...
