NMN (Nikotynamid Mononukleotyd) – Eliksir Młodości czy Przereklamowany Suplement?
Nikotynamid mononukleotyd (NMN) to związek, który w ostatnich latach zyskał ogromną popularność w świecie suplementów diety i medycyny anti-aging. Jego zwolennicy twierdzą, że może on spowolnić procesy starzenia, poprawić wydolność fizyczną i umysłową oraz...
Dom pachnący latem – naturalne sposoby na świeżość w mieszkaniu
Letnie powietrze, zapach świeżo skoszonej trawy, cytrusów i ziół – z tym właśnie kojarzy się lato. Nic nie stoi na przeszkodzie, by podobny klimat zagościł także w czterech ścianach. Wystarczy kilka prostych trików i...
Na pomoc zimnym stopom i dłoniom!
Zimne stopy i dłonie mogą zwiastować problemy ze zdrowiem. Kiedy temperatura na dworze spada poniżej zera kurczą się naczynia krwionośne, głównym celem organizmu jest ochrona przed wychłodzeniem najważniejszych narządów wewnętrznych. Tam zatem gromadzi się...
Boczniaki, kurki i pieczarki w roli „mięsnego” akcentu bez mięsa
Grzyby są bogate w umami dzięki glutaminianom i nukleotydom, a ich włóknista struktura po odpowiedniej obróbce przypomina włókna mięsa. Klucz to intensywne rumienienie (reakcje Maillarda), ograniczona ilość tłuszczu na starcie i cierpliwość: grzyby najpierw...
