Domowe sposoby na ból stawów
Ból stawów może być spowodowany wieloma czynnikami: wielogodzinne stanie, zapalenie ścięgna, urazy czy skręcenia. Bóle kostno-stawowe najczęściej są objawem choroby zwyrodnieniowej stawów, która dotyka przede wszystkim osoby w starszym wieku. Może także pojawić się u...
Boczniaki, kurki i pieczarki w roli „mięsnego” akcentu bez mięsa
Grzyby są bogate w umami dzięki glutaminianom i nukleotydom, a ich włóknista struktura po odpowiedniej obróbce przypomina włókna mięsa. Klucz to intensywne rumienienie (reakcje Maillarda), ograniczona ilość tłuszczu na starcie i cierpliwość: grzyby najpierw...
Weekend bez niedoskonałości: jak wyciszyć „hormonalne” zmiany
Gwałtowne „wysypki przedweekendowe” to klasyk: w czwartek wieczorem czujesz napięcie skóry, w piątek rano pojawia się bolesna grudka, a w sobotę dochodzi do tego błysk i zaczerwienienie. Zamiast sięgać po ostre złuszczanie na całej...
Przepisy na pyszne dania z grzybami!
Sezon na grzyby rozpoczęty, każdy grzybiarz ma swoje sprawdzone miejsca, gdzie odnajduje swoje małe zdobycze. Wspaniały aromat suszonych grzybów rozchodzących się po kuchni, tradycyjny smak w potrawach to nie jedyne walory grzybów, są one...
