Kortyzol vs insulina – czemu wieczorem „ciągnie na słodkie”?
Wieczorne myśli o czekoladzie, ciasteczkach czy lodach rzadko mają związek z brakiem silnej woli. Znacznie częściej to efekt biologicznego dialogu hormonów, które przez cały dzień pracują na wysokich obrotach. W centrum tej rozmowy stoją...
Śniadanie „anty-zjazd”: szybkie i łagodne dla brzucha
To jest ten typ poranka, kiedy organizm mówi: „daj mi coś normalnego, nie ekstremum”. Bez skoków cukru, bez ciężaru w żołądku, bez nagłego spadku energii godzinę później. Dobre śniadanie „anty-zjazd” ma trzy cechy: stabilizuje...
Śledzie na Wigilię inaczej: 3 szybkie wersje, które znikają pierwsze
Śledzie to jeden z tych wigilijnych klasyków, które wszyscy znają… i często jedzą z przyzwyczajenia. A szkoda, bo to jedna z najbardziej wdzięcznych ryb do kuchennych eksperymentów. Wystarczy zmienić kilka dodatków, by smakowały lekko,...
Sałatka świąteczna, którą każdy pyta o przepis (i nie ma w niej majonezu)
Każde święta mają ten sam schemat: stół ugina się od klasyków, a gdzieś między pierogami a jarzynową pojawia się sałatka, o którą wszyscy pytają. Lekka, kolorowa, zaskakująca smakiem. I co najważniejsze – bez majonezu.
Ta...
Świąteczny talerz bez spiny: jak jeść „normalnie” i nie obudzić się w styczniu z...
Święta to nie test silnej woli. To kilka dni w roku, w których jedzenie ma smak wspomnień, rodzinnych rytuałów i przyjemności – a nie rozpiski kalorii. A jednak co roku wiele osób wchodzi w...
Kolagen od kuchni do kapsułki – jak naprawdę karmić swoją skórę?
Kolagen to białko, które stanowi podstawę naszej skóry, kości i ścięgien. To on odpowiada za jędrność, sprężystość i gładkość cery. Jednak jego produkcja z wiekiem spada, a już po 25. roku życia zaczynamy tracić...
