Jeśli chcesz zacząć dzień z energią, bez wahań cukru we krwi i uczucia głodu po dwóch godzinach — śniadanie białkowo-tłuszczowe może być strzałem w dziesiątkę. Taki posiłek reguluje apetyt, stabilizuje poziom glukozy i sprzyja odchudzaniu. Oto pięć prostych, ale sycących propozycji na poranny posiłek bez zbędnych węglowodanów.
1. Jajka sadzone na szpinaku z awokado i orzechami
Dlaczego warto?
Jajka to doskonałe źródło pełnowartościowego białka i zdrowych tłuszczów. Szpinak dostarcza żelaza i błonnika, a awokado i orzechy sycą na długie godziny.
Składniki:
-
2 jajka
-
garść świeżego szpinaku
-
½ awokado
-
łyżka orzechów włoskich
-
łyżka oliwy z oliwek
-
przyprawy: sól, pieprz, czosnek
Przygotowanie:
Na oliwie podsmaż szpinak, dodaj jajka i usmaż do ulubionej konsystencji. Podawaj z plasterkami awokado i posyp posiekanymi orzechami.
2. Twaróg z łososiem, ogórkiem i oliwą
Dlaczego warto?
Twaróg to solidna porcja białka, a łosoś dostarcza cennych kwasów omega-3. Taki zestaw świetnie wspiera koncentrację i metabolizm.
Składniki:
-
150 g półtłustego twarogu
-
50 g wędzonego łososia
-
1 ogórek gruntowy
-
łyżka oliwy
-
koperek, pieprz cytrynowy
Przygotowanie:
Wymieszaj twaróg z oliwą i przyprawami. Podawaj z pokrojonym łososiem i ogórkiem. Posyp koperkiem.
3. Omlet z fetą i suszonymi pomidorami
Dlaczego warto?
Omlety to szybkie i wszechstronne śniadanie. Dodatek fety i suszonych pomidorów podkręca smak i zawartość zdrowych tłuszczów.
Składniki:
-
2 jajka
-
30 g sera feta
-
2–3 suszone pomidory
-
garść rukoli
-
łyżeczka masła klarowanego
Przygotowanie:
Jajka roztrzep, dodaj pokrojoną fetę i pomidory. Usmaż na maśle, podawaj z rukolą.
4. Sałatka z awokado, jajkiem i boczkiem
Dlaczego warto?
To połączenie dostarcza wszystkich niezbędnych makroskładników i sprawdza się nawet w wersji „na wynos”.
Składniki:
-
1 jajko na twardo
-
½ awokado
-
2 plastry chrupiącego boczku
-
miks sałat
-
łyżka oliwy z cytryną
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw oliwą z sokiem z cytryny i ulubionymi przyprawami.
5. Jogurt grecki z masłem orzechowym i nasionami
Dlaczego warto?
To szybkie śniadanie bez pieczenia i gotowania. Zawiera dużo białka i zdrowych tłuszczów, a do tego jest… deserowo pyszne!
Składniki:
-
200 g jogurtu greckiego (pełnotłusty)
-
1 łyżka masła orzechowego
-
1 łyżeczka siemienia lnianego lub nasion chia
-
kilka orzechów laskowych
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki w miseczce. Możesz dodać odrobinę cynamonu lub kroplę ekstraktu waniliowego.
Śniadania białkowo-tłuszczowe to świetny sposób na rozpoczęcie dnia bez nagłego spadku energii czy uczucia głodu. Są idealne dla osób na diecie low-carb, keto lub po prostu tych, którzy chcą jeść bardziej świadomie. Zadbaj o dobre tłuszcze, pełnowartościowe białko i warzywa – a Twój poranek nabierze nowej jakości.
