Niebieskie światło – cichy wróg Twoich oczu i snu. Jak się przed nim chronić?
Smartfony, laptopy, tablety… ekran za ekranem, dzień za dniem. Niby to tylko światło, ale coraz więcej badań pokazuje, że niebieskie światło może mieć realny wpływ na kondycję naszych oczu – i nie tylko.
Co to...
Kiedy zbadać ferrytynę? Włosy, zmęczenie, odporność
Ferrytyna to magazynowa forma żelaza. Jej poziom odzwierciedla, jak duże zapasy tego pierwiastka posiada organizm, dlatego jest jednym z najczulszych markerów wczesnego niedoboru żelaza. Gdy ferrytyna spada, pierwsze symptomy bywają subtelne: lekkie osłabienie, gorsza...
Boczniaki, kurki i pieczarki w roli „mięsnego” akcentu bez mięsa
Grzyby są bogate w umami dzięki glutaminianom i nukleotydom, a ich włóknista struktura po odpowiedniej obróbce przypomina włókna mięsa. Klucz to intensywne rumienienie (reakcje Maillarda), ograniczona ilość tłuszczu na starcie i cierpliwość: grzyby najpierw...
Heterochromia – różne kolory tęczówek
Heterochromia, termin pochodzący z języka greckiego, oznacza dosłownie "różne kolory" (hetero-) oraz "kolor" (chroma). Odnosi się do niejednorodnego zabarwienia tęczówek oka u jednostki. To zjawisko występuje zarówno w ludzkich oczach, jak i u zwierząt,...
Piękna skóra z rzodkiewką! Dlaczego warto ją chrupać
Rzodkiewka, czyli roślina z rodziny krzyżowych, znana jest przede wszystkim jako warzywo o charakterystycznym ostrym smaku, który dodaje potrawom wyrazistości. Jednak warto zwrócić uwagę na to, że rzodkiewka posiada szereg prozdrowotnych właściwości, które mogą...
Te miody wzmocnią Twoją odporność! Kasztanowy, fasolowy, nawłociowy…
Okres jesienno-zimowy to czas w którym szczególnie często dopada nas przeziębienie i grypa. Aby poprawić i wzmocnić naszą odporność niekoniecznie musimy sięgać po leki z apteki. Na prawidłowe działanie układu odpornościowego wpływa wiele czynników,...
