Nasze ciało kocha mróz!
Na samą myśl o zimie mamy dreszcze, niepotrzebnie, korzystajmy z niej bo właśnie wtedy, gdy na dworze mróz, możemy podkręcić nasz metabolizm, spalić dodatkowe kalorie, wzmocnić stawy i odporność. Aby utrzymać stabilną temperaturę naszego...
Boczniaki, kurki i pieczarki w roli „mięsnego” akcentu bez mięsa
Grzyby są bogate w umami dzięki glutaminianom i nukleotydom, a ich włóknista struktura po odpowiedniej obróbce przypomina włókna mięsa. Klucz to intensywne rumienienie (reakcje Maillarda), ograniczona ilość tłuszczu na starcie i cierpliwość: grzyby najpierw...
Te miody wzmocnią Twoją odporność! Kasztanowy, fasolowy, nawłociowy…
Okres jesienno-zimowy to czas w którym szczególnie często dopada nas przeziębienie i grypa. Aby poprawić i wzmocnić naszą odporność niekoniecznie musimy sięgać po leki z apteki. Na prawidłowe działanie układu odpornościowego wpływa wiele czynników,...
Badania profilaktyczne 2025: checklista dla zabieganych
Żyjemy szybko, ale zdrowie nie ma trybu „snooze”. Ta luksusowa prostota to przewodnik, który przeprowadzisz w realu – bez tabel, bez chaosu, w rytmie Twojego kalendarza. Zaznacz, zrób, odhacz. Twoje „glow” zaczyna się od...
Maślan sodu – zdrowe jelita
Maślan sodu, zwany inaczej octanem sodu, jest nieorganicznym związkiem chemicznym występującym naturalnie w jelitach (fermentacja błonnika). Właściwości maślanu sodu są szeroko wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Jest on stosowany jako środek konserwujący do produkcji żywności,...
5 oznak że probiotyki zaczęły działać i są skuteczne
Probiotyki są mikroorganizmami, które korzystnie wpływają na zdrowie organizmu, zwłaszcza poprzez poprawę funkcjonowania układu pokarmowego. Ich działanie jest coraz częściej badane i potwierdzone przez naukowców, co sprawia, że probiotyki zyskują coraz większą popularność wśród...
