Nie tylko kurczak, jajka i odżywki białkowe są dobrym źródłem protein. Wiele produktów, które często omijamy podczas zakupów, zawiera zaskakująco dużo białka i może ułatwić skomponowanie sycących posiłków.
1. Twaróg
Jeden z najlepszych produktów wysokobiałkowych. W 100 g twarogu znajduje się około 18 do 20 g białka, a dodatkowo jest sycący i wszechstronny.
2. Skyr
100 g skyru dostarcza około 10 do 12 g białka przy niewielkiej ilości tłuszczu. Kubeczek często zawiera nawet 18 do 20 g białka.
3. Płatki drożdżowe nieaktywne
W 100 g mają nawet 45 do 50 g białka. Oczywiście zjada się ich mniej, ale już 2 łyżki wzbogacają posiłek o kilka gramów protein.
4. Parmezan
To jeden z najbardziej białkowych serów. W 100 g zawiera około 35 do 38 g białka. Wystarczy niewielka ilość do makaronu czy sałatki.
5. Pestki dyni
100 g dostarcza około 30 g białka. To także świetne źródło magnezu, cynku i zdrowych tłuszczów.
6. Edamame
Młoda soja zawiera około 11 do 13 g białka w 100 g po ugotowaniu. To jedna z najlepszych roślinnych przekąsek.
7. Soczewica
Po ugotowaniu dostarcza około 9 g białka na 100 g. Jest także bogata w błonnik, dzięki czemu syci na długo.
8. Tuńczyk
100 g tuńczyka zawiera około 24 do 26 g białka. Warto wybierać wersję w sosie własnym.
9. Krewetki
100 g to około 20 do 24 g białka przy bardzo niskiej zawartości tłuszczu.
10. Seitan
Popularny zamiennik mięsa przygotowywany z glutenu pszennego zawiera nawet 25 g białka w 100 g.
Warto pamiętać
Najlepiej nie opierać diety na jednym źródle białka. Łączenie nabiału, ryb, jaj, roślin strączkowych, nasion i produktów pełnoziarnistych pozwala łatwiej pokryć dzienne zapotrzebowanie oraz dostarczyć organizmowi wielu innych cennych składników odżywczych. Wbrew popularnym przekonaniom, wysokobiałkowy jadłospis nie musi oznaczać codziennego jedzenia dużych ilości mięsa.
