Wiosna to idealny moment, aby oczyścić organizm, poczuć się lżej i zadbać o sylwetkę przed latem. Wcale nie musisz stosować restrykcyjnych diet czy głodówek. Wystarczy, że sięgniesz po to, co natura daje nam właśnie teraz – świeże, sezonowe warzywa! Są lekkie, bogate w błonnik, witaminy i wodę, a do tego pomagają sycić na długo. Oto 10 najlepszych wiosennych warzyw wspierających zdrową i trwałą utratę wagi.
1. Rzodkiewka – mała, a z charakterem
Chrupiąca, pikantna i niemal bez kalorii. Rzodkiewka wspomaga trawienie, działa lekko moczopędnie i świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek czy kanapek.
2. Szpinak – zielona energia
Bogaty w żelazo, magnez i błonnik. Wspomaga metabolizm i oczyszczanie organizmu. Idealny do smoothie, zup, omletów i sałatek.
3. Botwina – młoda i detoksykująca
Liście młodego buraka są cennym źródłem przeciwutleniaczy i witamin z grupy B. Wspiera wątrobę i pomaga w naturalnym oczyszczaniu organizmu.
4. Szczypiorek – zielona bomba witaminowa
Niepozorny dodatek, który poprawia smak i przy okazji wspiera układ trawienny. Ma właściwości odkażające i przeciwzapalne.
5. Cukinia – lekka i uniwersalna
Cukinia jest niskokaloryczna, łatwostrawna i bardzo wszechstronna. Świetna jako makaron (zoodles), dodatek do curry, zapiekanek czy grilla.
6. Sałata masłowa – klasyka lekkich obiadów
Bogata w błonnik i wodę. Działa orzeźwiająco, a przy tym syci i dostarcza niewiele kalorii. Najlepsza z lekkim sosem jogurtowym.
7. Kalarepa – chrupiąca przekąska
Ma słodkawy smak i mnóstwo witaminy C. Świetnie nadaje się jako zdrowa przekąska lub dodatek do sałatek.
8. Szparagi – królowie wiosny
Niskokaloryczne, moczopędne i bardzo eleganckie. Zawierają dużo błonnika i witamin z grupy B. Idealne do gotowania na parze lub grillowania.
9. Koperek – więcej niż przyprawa
Wspomaga trawienie, redukuje wzdęcia i dodaje aromatu potrawom. Warto dodawać do zup, ziemniaków i sosów jogurtowych.
10. Brokuły – sycące i odżywcze
Choć są dostępne cały rok, wiosną są najsmaczniejsze. Mają niski indeks glikemiczny, dużo błonnika i pomagają kontrolować apetyt.
Jak jeść, żeby chudnąć (i nie być głodnym)?
Stawiaj na warzywa w każdej formie: surowe, gotowane, grillowane, w zupach i sałatkach. Łącz je z pełnoziarnistymi produktami i źródłami białka – np. jajkami, tofu, chudym mięsem lub strączkami. To gwarancja sytości, energii i smuklejszej sylwetki bez uczucia głodu.
