Jeszcze niedawno wszyscy szeptali o matchy, teraz coraz częściej mówi się o… guayusie. Ten tajemniczy napar z amazońskiej dżungli zyskuje status „nowej kawy wellness” i wkracza do kubków miłośniczek naturalnych sposobów na energię, koncentrację i lepszy nastrój. Co warto o niej wiedzieć i dlaczego coraz więcej osób zamienia poranną kawę właśnie na ten egzotyczny napój?
Co to właściwie jest guayusa?
Guayusa (czyt. „głajusa”) pochodzi z liści drzewa Ilex guayusa, spokrewnionego z popularną yerba mate. Rośnie dziko w Amazonii – zwłaszcza w Ekwadorze – i od wieków była używana przez rdzennych mieszkańców jako naturalny zastrzyk energii. Współcześnie trafia na listy trendów wellness i adaptogenów przyszłości.
Dlaczego robi furorę wśród „kawoszek”?
-
Działa jak kawa, ale bez szarpania i zjazdów energii
Zawiera naturalną kofeinę, ale w towarzystwie L-teaniny – czyli tego samego aminokwasu, który kochamy w matchy. Dzięki temu energia z guayusy jest łagodna, stabilna i długotrwała. -
Poprawia koncentrację i nastrój
Guayusa wspiera skupienie i pomaga zachować „jasność umysłu” bez uczucia niepokoju czy drżenia rąk. -
Pełna antyoksydantów i aminokwasów
Działa przeciwzapalnie, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, wspiera odporność i… cerę! -
Delikatna dla żołądka
W przeciwieństwie do kawy – nie zakwasza i nie podrażnia, więc możesz pić ją nawet na czczo.
Jak smakuje guayusa?
Jej smak jest łagodniejszy niż yerba mate – nieco ziołowy, lekko słodkawy i bardzo przyjemny. Świetnie komponuje się z dodatkami: cytryną, imbirem, miętą, miodem czy wodą kokosową. Można pić ją na ciepło lub jako cold brew – idealne rozwiązanie na lato.
Dla kogo będzie idealna?
-
Dla tych, którzy szukają alternatywy dla kawy, ale nie chcą rezygnować z kofeiny
-
Dla fanek matchy, adaptogenów, zdrowego stylu życia
-
Dla osób wrażliwych na działanie kawy (ból brzucha, skoki ciśnienia)
-
Dla zestresowanych – guayusa daje „czysty” zastrzyk energii, bez nerwowości
Gdzie kupić guayusę i jak ją zaparzać?
Można ją znaleźć w sklepach z żywnością ekologiczną, w formie suszu lub gotowych saszetek. Parzymy ją jak herbatę – zalewamy wodą o temperaturze 80–90°C i zostawiamy na kilka minut. Spokojnie możesz zaparzać te same liście 2–3 razy.
Matcha ma konkurencję? Niekoniecznie – może duet!
Guayusa nie musi zastępować matchy – obie rośliny mają inne właściwości i mogą się doskonale uzupełniać. Jeśli więc kochasz rytuały z zieloną pianką, ale czasem potrzebujesz czegoś „bardziej chill”, warto dać szansę temu amazońskiemu naparowi. Twoje ciało (i skóra) będą Ci wdzięczne.
