4.Jarmuż przeciwko niedoborom witamin i minerałów
Te zielone listki zawierają w 100 g więcej wapnia niż mleko, dużą dawkę witaminy A,E,C, rzadko występującą witaminę K oraz prawie wszystkie witaminy z grupy B. Poza wapniem możemy znaleźć znaczące ilości żelaza, potasu, magnezu, cynku i fosforu.
5.Jarmuż przeciw wrzodom żołądka
Zawarty w jarmużu sulforafan chroni nasz żołądek przed bakterią Helicobacter pylori, która może przyczyniać się do powstawania wrzodów żołądka i dwunastnicy oraz zapalenia błony śluzowej żołądka.
Najlepiej jarmuż spożywaj w postaci surowej lub ugotowanej na parze, posiada wtedy najwięcej właściwości. Wypróbuj jarmuż jako dodatek do sałatki, drugiego dania a także smoothie.
