Kiedy na dworze robi się JUŻ chłodniej, słońca coraz bardziej brakuje nam za oknem a wieczory szybko nadchodzą czas wprowadzić do swojego menu ciepłe, rozgrzewające posiłki. Przedstawiamy trzy przepisy na zupy, które nie tylko sprawią, że zrobi się nam cieplej ale także świetnie wpłyną na naszą figurę!

zupa marchewkowa

Zupa marchewkowa

  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 5 dużych marchewek
  • 1 por
  • 1 średni korzeń pietruszki
  • 1 mały seler
  • 1 papryka czerwona
  • 2 łyżki masła
  • Przyprawy: pieprz, sól, papryka chili, imbir

Myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki warzywa. Podsmażamy je na maśle i dusimy przez ok.20 minut, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Następnie odkładamy do wystygnięcia. Miksujemy blenderem na aby uzyskać gładką konsystencję. Dodajemy przyprawy pieprz, sól, papryczkę chili oraz imbir. Możemy po podgrzaniu naszą zupę udekorować na talerzu kleksem z jogurtu naturalnego oraz dodać łyżeczkę siemienia lnianego.